My Tuscan Kitchen

  • Home
  • /My Tuscan Kitchen

Questa è la mia prima opera culinaria. La prima di una lunga serie.

Cover My Tuscan KitchenQuesto libro è il mio passepartout per aprire ogni porta di comunicazione attraverso il cibo. My Tuscan Kitchen è un inno alla cucina toscana vista col mio sguardo da chef e da uomo appassionato di cucina. Ho cercato di mettere a nudo la bellezza e l’essenza di questa cucina con grande semplicità.

Si sente oramai parlare troppo di Toscana solo come immaginario collettivo. Come se la cucina toscana fosse una leggenda irraggiungibile. Io cerco di insegnare la cucina toscana e italiana con un altro intento ed quello di far emergere la sinergia in cucina, di far emergere la bellezza del gusto.

Questo libro è solo l’inizio di un lungo viaggio e vi assicuro che questo viaggio avrà molti sviluppi creativi.
Siete pronti a salire a bordo, a seguirmi in questo meraviglioso sogno del gusto?

Ora faccio una piccola introduzione del libro per farvi orientare meglio.

Capitoli

Ovviamente c’è una introduzione e un capitolo sulle mie lezioni di cucina e la mia filosofia. Successivamente iniziano i capitoli: Antipasti, Crostini e Bruschette, Insalate di Grano, Insalate di Legumi, dopo segue un capitolo sui Brodi Vegetali e di Pesce e sugli Oli Aromatici. A questo punto c’è il capitolo Chopping Very Very Finely che è l’anima del libro. Un capitolo un po’ inusuale cioè io vi do degli input, vi suggerisco dei battuti e vi guido a creare nuove ricette. Io vi do delle basi e voi basta che cambiate tipologia di carne, pesce o verdure e il gioco è fatto. Avete questa meravigliosa opportunità di creare da voi nuovi gusti. Da questo capitolo partirà il mio blog.

A questo punto il libro prosegue con i capitoli Zuppe, Risotti, Pasta Secca, Pasta Fresca, Paste Fresche Ripiene. Successivamente iniziano i capitoli di Secondi di Carne, Secondi di Pesce e Contorni. A questo punto c’è un capitolo sulla Pizza, le Focacce e la Pasta Fritta. Dopo seguono i Dessert, un capitolo su Ricette Miste e per ultimo le Ricette di Famiglia.

Un bel assortimento di ricette semplici per riuscire a creare menù e buffet di ogni tipologia.
Vi potrete divertire con parenti e amici a cucinare insieme ed imparare che cucinare con amore e sinergia eleva lo spirito umano.

Sunshine Chef in Tuscany
Buon risveglio!

amazon-it Amazon.it (30 giugno 2015)
Amazon.co.uk
(30 giugno 2015)
Amazon.com 
(1 agosto 2015)
Amazon.co.jp 
(1 agosto 2015)