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Archive For: Guestbook

Liz Turrell, Inghilterra

Sono andata due volte in Italia per fare un corso di cucina e Sunshire era il cuoco. Ho imparato tanto.
Insegna la cucina regionale della Toscana e dell’Umbria e continuo a usare le sue ricette a casa.
Grazie al suo senso dell’umorismo e alla sua pazienza con i suoi studenti sono state vacanze veramente indimenticabili.
Di sera, Sunshine preparava sempre la cena: il menu era diverso e gustosissimo.
Insomma, da Sunshine, si mangia – e si impara – bene!  Non vedo l’ora di tornare!

Loredana Lubrano, Lucca

In un momento in cui l’essere umano è così povero di bellezza e di passione, Sunshine è capace di restituircene un po’ con l’arte della sua cucina. Il gusto può essere educato al buono che fa bene! Io ho il piacere di goderne spesso.

Tatiana Di Grazia, Milano

Vivo a Milano da quattro anni e, nonostante ne apprezzi tutti i benefici, mi manca sempre il sapore della mia vecchia Toscana e precisamente della mia città: Lucca. Visitare il tuo sito è come ricordare ciò che ho lasciato ma che puntualmente ritrovo nella mia memoria..i sapori di casa. Sapori come splendidi ricordi riamandano alla mia infanzia, a ciò che ho vissuto e vivo tuttora quando torno a casa e, puntualmente, vengo inebriata e sedotta come se fosse la prima volta che mi lascio tentare….questo sito si assaggia, non si visita.

Antony Griew, England

“Three days wasn’t enough!
Dot and I learned cookery the Tuscan way with great pleasure under your guidance and have used many of the recipes here at home. I even taught my 11-year-old granddaughter how to make your pasta (and it turned out very well). We also included a couple of your recipes (properly acknowledged) in the little cookbook we sent instead of a Christmas card to favoured friends and relations.
You keep your students pleasurably busy and don’t ask them to make things only professional chefs can properly create. However, I now need a larger chopping board to create a proper Battuto.
All in all, a very worthwhile short break. I recommend it to anyone interested in cooking good Italian food.”

Antony Griew from England

Diana Forrester, Edinburgh

“My Tuscan cooking adventure was a really memorable experience thanks to Sunshine’s expert and attentive tuition. Relaxed and light-hearted, yet rigorous and passionate about authentic Italian traditional cookery, Sunshine’s classes were fun, inspirational and informative. All the dishes we cooked have become favourites at home, each one a happy reminder of a really lovely weekend in a beautiful Tuscan retreat.”

Diana Forrester, Edinburgh